... ja wir naschen und probieren hier und da und wenn's grade geht.
Für uns ist das Deli, der Bagel-Café-Shop oder die Licht durchflutete Kantine mit interessanten Beilagen-Häppchen ideal.
Geradezu optimal wird es, wenn es zu einer der Linie und der Gesundheit förderlichen Food-Location kommt, die weder in Reformhaus-Strenge noch betulicher Esoterik daherkommt.
Wäre das Nat?
Laut eines Eintrags im FT-Enable2Start-Blog - ein Webjournal über Erfolg versprechende Gründungen - wird Jan Rosenkranz mit oben dem genannten Statement zitiert:
"Frauen Essen Anders."
Der Hamburger gründete das Restaurant "Nat" in seiner Heimatstadt.
Und weiter heißt es im FT-Blog: "will zwei Bedürfnisse moderner Menschen gleichzeitig befriedigen: Schnell zubereitete Mahlzeiten, die dennoch gesund sind. Sein Bio-Restaurant Nat soll sich zu einer bundesweiten Kette entwickeln."
Das würde ich mir so gern mal ansehen. Auf nach Hamburg also?
Im November findet die Eröffnung statt.
Heidi 2.0 meint: Das wäre es, Frühstück bei Monmouth in London, Bio-Lunch bei Nat in Hamburg.
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Montag, 8. Oktober 2007
Montag, 25. Juni 2007
Treehugger - Kerndlfressser
Das spöttelnde Treehugger wörtlich Baum-Umarmer (münchnerisch Kerndlfresser) - haben sich clevere Öko-Freaks frei nach dem Prinzip des Upcyclings auf ihre Blogger-Fahnen geschrieben. Up-Cycling erzielt nämlich nach der Wiederverarbeitung höherwertige Produkte. In Abgrenzug zu Re-Rycling, dessen Ziel es ist, weniger schädliche Abfallprodukte zu fertigen.
So wird also aus der Häme (giftig) in Treehugger durch die intelligente Überarbeitung der Wort-Chemie ein höherwertiges emotionales Element: Humor (wohltuend)
Die wissenschaftliche Definition von Upcycling nach Professor Michael Braungart lautet: »Während die herkömmlichen Strategien der "öko-effizienten" Ansätze sich bemühen, die unbeabsichtigten negativen Konsequenzen von Produktions- und Konsumprozessen unter quantitativen Aspekten zu reduzieren und zu minimieren, stellt der öko-effektive Ansatz einen Qualitätsansatz dar, der darauf beruht, die Möglichkeiten der Industrie so zu verbessern, dass natur- und umweltunterstützende Produkte und Prozesse möglich werden. « Zur Zitatquelle
Ökoeffizienz - Eco-Efficency nach Prof. Braungart ist ein Leitprinzip das eine Disziplin wie Sustainable Design - nachhaltiges Design unterfüttert - und rückt den höheren Anspruch der Upcycling-Fähigkeit eines Ausgangangsprodukts in Fokus.
Cleantech - also Clean Technologies bezeichnet ein Netzwerk von Investoren und Gründern, die diese grünenPrinzipien in größere praktische Zusammenhänge bringen.
Heidi 2.0 meint: A good idea whose time has come. Ein gute Idee, deren Zeit gekommen ist.
So wird also aus der Häme (giftig) in Treehugger durch die intelligente Überarbeitung der Wort-Chemie ein höherwertiges emotionales Element: Humor (wohltuend)
Die wissenschaftliche Definition von Upcycling nach Professor Michael Braungart lautet: »Während die herkömmlichen Strategien der "öko-effizienten" Ansätze sich bemühen, die unbeabsichtigten negativen Konsequenzen von Produktions- und Konsumprozessen unter quantitativen Aspekten zu reduzieren und zu minimieren, stellt der öko-effektive Ansatz einen Qualitätsansatz dar, der darauf beruht, die Möglichkeiten der Industrie so zu verbessern, dass natur- und umweltunterstützende Produkte und Prozesse möglich werden. « Zur Zitatquelle
Ökoeffizienz - Eco-Efficency nach Prof. Braungart ist ein Leitprinzip das eine Disziplin wie Sustainable Design - nachhaltiges Design unterfüttert - und rückt den höheren Anspruch der Upcycling-Fähigkeit eines Ausgangangsprodukts in Fokus.
Cleantech - also Clean Technologies bezeichnet ein Netzwerk von Investoren und Gründern, die diese grünenPrinzipien in größere praktische Zusammenhänge bringen.
Heidi 2.0 meint: A good idea whose time has come. Ein gute Idee, deren Zeit gekommen ist.
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